Oscuro

Discada Fácil y Rápida

Meno Cocina
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Este discada estilo " Ruelas " la preparamos durante una reunión familiar espero les guste, saludos a todos =D
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INGREDIENTES :
1kg de bistec de res y 1 kg de bistec de cerdo (lomo) en tiras pequeñas.
Antes de preparar la discada:
Mezclar las carnes bañarlas con salsa inglesa y jugo maggi hasta que queden obscuras y dejar marinar en refrigerador durante 4 a 5 horas.
750 gr de tocino
750 gr de chorizo
750 gr de pimiento en rajas
1 kg de cebolla en medias lunas
1 kg de papa cortada en cubos pequeños
10 chiles güeros, caribe ó jalapeños
Pimienta
c/s de Salsa Inglesa
c/s de Jugo Maggi
Sal.
ACOMPAÑAMIENTOS:
Frijoles
Nopales
Salsa de tomate o jitomate
Tortillas
Rábanos.

Publicado el

 

11 sep 2017

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Comentarios 80
Claudia Valenzuela
Claudia Valenzuela Hace 7 horas
De verdad que hueva de video
Misael Gavia
Misael Gavia Hace un día
Sencilla pero se ve deliciosa!!!
Lupita Suárez
Lupita Suárez Hace 2 días
Que delicia yo haré una igual.. Acá en CDMX le llamamos alambre
Jose Cardoza
Jose Cardoza Hace 4 días
Cómo la cagan
Isidro Cruz
Isidro Cruz Hace 6 días
Le falto ajo tomate cerveza salchicha picada y jamon picado ademas de cilantro carne de puerco picada chile serrano y piña
Pachi Retroboy
Pachi Retroboy Hace 10 días
No vi la carne de puerco? O ya iba con la de res?
Meno Cocina
Meno Cocina Hace 10 días
así es van las 2 juntas y de deben marinar por lo menos 1 hora antes con salsa inglesa y jugo maggi, dejar en el refrigerador
Alejandro Gomez Trejo
Alejandro Gomez Trejo Hace 13 días
Una BUENA discada nunca lleva papa, te falto carne de puerco, cilantro que es el que da sabor y por último se añade Queso Asadero arriba de todo! Se que tal ves sea en otro país/ciudad etc etc, pero la papa nada que ver jaj
Meno Cocina
Meno Cocina Hace 13 días
Alejandro Gomez Trejo es qué hay miles de recetas y cada quien le mete cosas diferentes, qué salchichas, jamón, jitomate etc
Rafael Martinez
Rafael Martinez Hace 14 días
Saludos desde Oxnard, California yo no soy profesional de la cocina pero me defiendo y solo comento de ninguna manera critico ni busco ofender pero las papas están de más y 3 cocineros para 1 guiso como que no le puedes dar tu toque el sazon personal me entiendes, eso pienso espero y no te moleste
Meno Cocina
Meno Cocina Hace 14 días
Rafael Martinez nombre Rafael que me va a molestar, pero estábamos es una reunión con mis tías y a ellas les gusta estar moviendo y meter su cuchara y luego llega el primo borracho que también quiere meter mano y así se fue haciendo esta discada, saludos desde Guadalajara hasta Oxnard
THE PUB & GRILL 1975
THE PUB & GRILL 1975 Hace 16 días
Excelente cocimiento magnifica preparación... enviole un saludo hoy en NY USA mañana alguien más sabra.....
Rene Arango
Rene Arango Hace 18 días
Y la sal yo no ví que le pusieron
Meno Cocina
Meno Cocina Hace 18 días
Rene Arango hola Rene la carne de marina por lo menos 1 hora en salsa inglesa y jugó Maggie por eso ya no le ponen sal, además de la sal del tocino y del chorizo
Israel Acevedo
Israel Acevedo Hace 19 días
Una pregunta de q medida es tu disco?
ernesto muñoz
ernesto muñoz Hace 21 un día
Que carne le pones
baldo Rodriguez
baldo Rodriguez Hace 21 un día
Seve que no eres norteño la discada es el platillo del norte de México i no lleva papá y se le pone carne de res i puerco te faltó salchicha y jamon
David Salinas
David Salinas Hace un mes
No saben Aser discadas lo crudo no debe tocar lo que está cosido y así no se empieza perdon
David Mora fabian
David Mora fabian Hace un mes
Se puede decir que es un alambre que se hace aqui en Mexico
Aaron César Gonzalez gonzalez
Exelente discada saludos
manuel castillo
manuel castillo Hace un mes
Con todo respeto la discada Duranguense está al 5g!
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un mes
Sí lo sé Manuel, que más le ponen ustedes o cómo la hacen allá ?
Juan Manuel Sánchez Gómez
No le echaron ni madres de especias ajo pimienta comino molido en molcajete
Enrique Alvarez martinez
A eso le llamas discada no sabes Aser una discada se ve insulsa y deshabrida te falta mucho pelaoooooo
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un mes
Carnal es una receta que hace mi familia, está muy sabrosa, pero no la has hecho, dime que le faltó para que no quede deshabrida y me falte menos
jocsan Villa
jocsan Villa Hace un mes
No lleva aceite de cocina? Solo con lo que soltó el tocino?
Lucas Perez
Lucas Perez Hace 2 meses
A SU MECHA' DIGAN NO AL COLESTEROL😆😆 Y LA ENSALADA ? Y UN POQUITO DE FRUTA?🤔🤔
Lucas Perez
Lucas Perez Hace 2 meses
@Meno Cocina es cierto se mira rico me puse nostagico porque no me toco siquiera un taquito 😢😢 buen video 👍👍 saludos desde modesto ca.
Meno Cocina
Meno Cocina Hace 2 meses
Una vez al año no hace daño
Gabriel Cruz
Gabriel Cruz Hace 3 meses
Le falto la cerveza!!
Gabriel Cruz
Gabriel Cruz Hace 3 meses
@Meno Cocina en ambos, en lugar de ponerle un poco de agua, cerveza... Y ya cuando estés comiendo, pues también
Meno Cocina
Meno Cocina Hace 3 meses
En la discada o para pistear con la discada ?
Mychelle Urias
Mychelle Urias Hace 5 meses
Can someone translate the ingredients in "English", please?
Guadalupe Hernández
CHINGO DE PERSONAS METIENDO CUCHARAS DE TODOS TAMAÑOS Y COLORES NO MAMEN JAJAJAJAJA JAJAJAJAJA JAJAJAJAJA
Tecate Corona
Tecate Corona Hace 5 meses
Xd inmediatamente despues del tocino va la carne de cerdo y la de res ya despues todo el demas desmadre incluyendo una cerveza
Edgar trejo
Edgar trejo Hace 5 meses
Hola, por casualidad entré a este video, me gusta su preparación y explicación, hay muchas maneras y gustos, para el mío, menos carne y le agregaría más verdura zanahoria, apio, champiñones, morrón de 4 colores, tomate, calabaza etc. ... no se ofenda. Saludos.
Jose Alberto Muñiz Juarez
Guiso de chorizo con chile en papas
Adriana Tovar
Adriana Tovar Hace 6 meses
Buen video pero ahora sí como disimos no metas tu cuchara pero en este caso es el de la pala morada no es recomendable usar esa pala en aceite caliente ya que tiene químicos cancerígenos
Maria Leyva
Maria Leyva Hace 6 meses
Cual crne se agrega ?
Marcelo Baggiani
Marcelo Baggiani Hace 6 meses
Carne vacuna o de res y carne de cerdo o puerco.
Bianca Verdin
Bianca Verdin Hace 6 meses
Como siempre no faltan los metiches que meten su cuchara
Miguel Angel Lopez
Miguel Angel Lopez Hace 6 meses
Cuantas manos tienen que entrar para prepararlo?
Faith Fridayigbinosun
Wow this is so delicious New friend here stay connected
fabricio athie
fabricio athie Hace 7 meses
Todo muy bien. Pero no reservan. Al final no pueden hacer los últimos ingredientes como debe ser porq está lleno el disco. ,,,, saquen los géneros y luego los vuelven a poner. ,,,,,, felicidades. Me gusto su receta.
Francisco Martinez
Francisco Martinez Hace 7 meses
No tayen los comales despues de usarlos porq por eso seles pegan las cosas. Lipiadito nomas
Jose Luis Sanchez
Jose Luis Sanchez Hace 8 meses
Me dió miedo saber que me iba a comer toda esa grasa
Martha Nicanor trujillo
Disculpe que carne es saludos
Meno Cocina
Meno Cocina Hace 9 meses
Hola es carne de res ( diezmillo, peinecillo o de la que compras para hacer carne asada ) y carne de cerdo ( pierna o lomo ) en la descripción y al final del video vienen los ingredientes, cantidades y la marinación que se le debe dar a la carne, saludos
Jose De La Luz Martinez Luna
Mi próxima discada será esta receta no espero que quede como la tuya amigo pero la lucha le voy a hacer
Dean Johnson
Dean Johnson Hace 10 meses
Beautiful
Meno Cocina
Meno Cocina Hace 10 meses
Thank you Dean
Jose Alfredo Acosta Rodriguez
Hola le falto jamón, salchicha, silantro, tomate,v8 verduras a y su cerveza para que fuera especial el disco saludos
maria garcia
maria garcia Hace un año
Ajo, cebolla ,sal...???? O ya los agregaron....
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Hola la carne se marina en salsas negras, que son de soya y maggie, por lo que ya no se pone sal, aunque si quieres puedes ponerle al final, ajo no lleva, al final del video o en la descripción vienen las indicaciones de la carne
Treasure Geo
Treasure Geo Hace un año
Mmmmmm burnt plastic spoon flavor
CLAUDIA SUAREZ
CLAUDIA SUAREZ Hace un año
Deliciisosa... solo.... me falta el DISCO❤❤❤
OvRdoSe69
OvRdoSe69 Hace un año
Saludable❓
ivan rangel
ivan rangel Hace un año
Papá!!! Qué mala discada
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Carnal cómo puedes decir que está mala si no la has hecho y no has probado está receta
Jesus manuel Vega
Jesus manuel Vega Hace un año
Todo quemado viejo parece novato jamás se pone nada primero que la carne vato imbécil
el perro ondeao
el perro ondeao Hace un año
No sabes compa
fins-feathers -and-fur
The real deal.thanks for sharing
Itzel Mendez
Itzel Mendez Hace un año
Y la salchicha?? Donde esta la salchicha?? Y esa papa esta fuera de lugar bro
oscar david esquivel robles
Alguien sabe como se llama la cacerola en la que está preparando la carne
Nayeli Oaxaca
Nayeli Oaxaca Hace un año
Todas las discadas se hacen diferentes, pero con papa no sabe buena
Deon Hernandez
Deon Hernandez Hace un año
Tacos de pito
Pablo Rocha
Pablo Rocha Hace un año
De la lista de elementos se desapareció la carne “onta”.????
Kazu
Kazu Hace un año
Ummmm... tendria que probarlo a ver...
Marcelo Hernandez
Marcelo Hernandez Hace un año
solo te falta cuidar la temperatura del disco, poner tal cantidad de carne te baja la temperatura, pon en porciones y lo sacas a la orilla despues integras
Luciano Vazquez
Luciano Vazquez Hace 4 meses
y como cuidas la temperatura del disco ???????
Juan Cantu
Juan Cantu Hace 6 meses
Y como cuidas la temperaturas.
Juan Cantu
Juan Cantu Hace 6 meses
Y como ciudas la temperatura del disco.
Martha Elena Camarillo Galicia
Aprox.para cuantas personas es esta cantidad?se ve delicius!!😜
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Unas 15 personas
Jessnaba Cazres
Jessnaba Cazres Hace un año
No hicieron bien fácil y sin hablar mucho
Jessnaba Cazres
Jessnaba Cazres Hace un año
Los felicito es la mejor discada que é mirado en toda la temporada de ESvid
Eduardo Castillo Mty
todo iba perfecto hasta que le hecharon la papa
Lupita Suárez
Lupita Suárez Hace 2 días
@Ulises Madonado cuánta razón hay en tu boca...gracias ami si me agradó está ... Saludos
Lupita Suárez
Lupita Suárez Hace 2 días
@Juanis Acosta pues escríbenos la receta para poder comprobarlo
Ulises Madonado
Ulises Madonado Hace un mes
No sean wueyes soy diferentes en cada lugar del planeta o. Kerian verla a su gusto puñetas agan una no sean wueyes 🤣😂🤣😂
Javier Reyes
Javier Reyes Hace 2 meses
Muy cierto...y otras personas le agregan queso...y otras frijoles ..Style Ranch.... Cuestión de gusto$$...y región. Saludos desde Roma,Texas.
Armando Ibarra
Armando Ibarra Hace 4 meses
Es que esa receta es estilo Monterrey yo he visto que asi la hacen la mejor es estilo Chihuahua
Max 23
Max 23 Hace un año
Ke carne
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Hola en la descripción viene la información de la carne y en marinado que debe de llevar, es carne de res y cerdo
Javier Lechuga
Javier Lechuga Hace un año
Que mugrero
Antonio Patino
Antonio Patino Hace un año
Quedó muy grasoso
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Grasoso pero sabroso y la verdad ni tan grasoso pero si muy sabroso
Francisco Cruz
Francisco Cruz Hace un año
Le faltó salchicha
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
En mi familia no se acostumbra con salchicha, pero gracias por la observación, en la próxima le agregaré a ver que tal quedan, saludos
Rosabell Roque.
Rosabell Roque. Hace un año
Muy rico se ve
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Gracias
Leslie Chavero
Leslie Chavero Hace un año
Que carne es ?
Mdteojoel Sánchez Pxs
De peerritoo tierno
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Hola es carne de res y cerdo marinadas en salsa de soya e inglesa, en la descripción puedes ver las indicaciones y cantidades, saludos y gracias por ver el vídeo
betty cabrera
betty cabrera Hace un año
Tremendo cucharón jejeje
Amalia Flores
Amalia Flores Hace un año
Hasi de verían de haser los vídeos sin tanta palabreria
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Eso quisiera yo, pero si no hablo se enojan, si no salgo se enojan, entonces que hago ? A mi este es el tipo de videos que me gustan, gracias por verlo, saludos
Felix Ordoñez
Felix Ordoñez Hace un año
Hola q cantidades necesito para 50 personas de be muy rico y lo quiero haser el viernes grasias
Julian Falfan
Julian Falfan Hace un año
No le puso sal???
Rosalba Gomez
Rosalba Gomez Hace 5 meses
Si es cierto 😂
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Hola Julián la carne se Marina en salsa de soya e inglesa por varias horas, a mi parecer si le falta un poquito de sal al final ya que se revuelve todo, pero mis tías la preparan y no les gusta que le pongan más sal, además con la salsa, guacamole y nopales que le pongas a tus tacos ya no necesita
Rosalia Alvarez
Rosalia Alvarez Hace un año
Rico y de licioso
Antonio Mendez
Antonio Mendez Hace un año
Loco k barbaro🐒🐒🐒
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Gracias
Alicia Vazquez
Alicia Vazquez Hace un año
Tenía mucho que no visitaba tu canal meno hecha le ganas te queremos mucho y ahora voy a verte más seguido
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Alicia me estás diciendo que te has perdido de más de 30 nuevos y deliciosos videos ???
Fernando Arias
Fernando Arias Hace un año
Pero la carne me imagino se debe de curtir o marinar verdad???
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Antes de preparar la discada: Mezclar las carnes bañarlas con salsa inglesa y jugo maggi hasta que queden obscuras y dejar marinar en refrigerador durante 4 a 5 horas.
Elsa Acosta
Elsa Acosta Hace un año
Q carne es la q utilizan?
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
1kg de bistec de res y 1 kg de bistec de cerdo (lomo) en tiras pequeñas. Antes de preparar la discada: Mezclar las carnes bañarlas con salsa inglesa y jugo maggi hasta que queden obscuras y dejar marinar en refrigerador durante 4 a 5 horas. 750 gr de tocino 750 gr de chorizo 750 gr de pimiento en rajas 1 kg de cebolla en medias lunas 1 kg de papa cortada en cubos pequeños 10 chiles güeros, caribe ó jalapeños Pimienta c/s de Salsa Inglesa c/s de Jugo Maggi Sal.
Alberto Ledezma
Alberto Ledezma Hace un año
Hola soy chilango, tengo una pregunta porque le llaman discada, o cómo surgió el nombre? De antemano gracias y se mira deliciosa!!!
Alberto Ledezma
Alberto Ledezma Hace un año
@Meno Cocina gracias tenía una idea pero quise saber bien y ese platillo es común solo en el nort
Meno Cocina
Meno Cocina Hace un año
Hola se llama discada, porque originalmente se prepara en un disco de arado
fabricio athie
fabricio athie Hace un año
Reserven algo de proteína después de dorar ,,, y luego la vuelven a integrar. No cabe todo en su disco ,,,, para q queden bien todos los ingredientes ,,,, buena receta 👍👍
ALMA E
ALMA E Hace 2 años
Disculpa, ¿con esas cantidades para cuántas personas alcanza?
Meno Cocina
Meno Cocina Hace 2 años
ALMA E Hola Alma entre 15 y 20 personas comen bien además si acompañas con frijoles, salsas, rábanos, nopales, etc comen de maravilla, saludos gracias por ver el vídeo
Arelypokerface
Arelypokerface Hace 2 años
WooW que receta con lo que me gusta la carne y los tacos 😍😍😍😍gracias por compartir tu receta güero 😍😍😍😍
Maria Piedad Ramirez
Que rica mmm mmm gracias por la receta
Monse Martinez
Monse Martinez Hace 2 años
K carne es la k utilizan??
johnny andrade
johnny andrade Hace un año
Si igual me quedé con la duda
Arelypokerface
Arelypokerface Hace 2 años
OMG que delicia 😋😋😋
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