Oscuro

Discada - Mexico (#216)

Cooking With Jack Show
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Jack does international dish #12 straight from Northern Mexico. Thank you Borracho Tacos for the recipe. The recipe is down below.
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Here is the recipe:
Ingredients:
1/2 lbs Bacon
1/2 lbs chorizo
1 lbs diced pork or ground pork
2 lbs diced beef or ground beef
5 regular Winnie's / hot dogs
2 regular size onions
1 tomato
Jalapeños
Directions:
Disco method: Cook bacon. push to edges. Cook Chorizo. push to edges. Cook beef and pork. Then add in hot dogs and veggies. Mixe all ingredients together and cook till veggies are sautéed well.
Stove Top method:
use a Wok or Dutch oven. Cook bacon. put in giant mixing bowl, but leave bacon grease in pan. Cook Chorizo then remove and add with bacon. Cook beef and pork then add to mixing bowl with rest of cooked meat. Add hot dogs, veggies and saute for about 5 minutes. Toss in all the meats back in to pan. Cook everything together until veggies are completely sautéed.

Consejos y estilo

Publicado el

 

5 mar 2013

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Comentarios 192
PANTHER #24
PANTHER #24 Hace 4 meses
i made it from scratch it was delicious thank you
Raya
Raya Hace 11 meses
Discada mexicana? Con unos cabrones hablando ingles🤔
Cesar Salazar
Cesar Salazar Hace un año
You forgot lard, mushrooms, green pepper, beer, garlic, cilantro, ham, salt, pepper, Oaxaca or asadero cheese, pork sausage but you got the idea.
Jerry Espinoza
Jerry Espinoza Hace un año
Great video! If I wanted to add some shrimp to this..at what point would you add it in the process? Very beginning?
Sullivan's Papa
Sullivan's Papa Hace 11 meses
Shrimp cooks very quickly I would add the shrimp next to last or it will be very rubbery unless that is your THANG.
Spines Brine
Spines Brine Hace un año
He should have mentioned to those that are not Mexican, that he used fresh Mexican style chorizo not the dried sausage prevalent in Spanish cooking. Also, the disko or cooking vessel he used are usually home made out of cast iron and used for deep frying. Where was the Modelo Negra and Little Joe y Familia? 😂
santos limon
santos limon Hace un año
Weenies 😁😁😁😁
OmarBC
OmarBC Hace un año
Is Discada regia, not mexican.
Kenia Perez
Kenia Perez Hace un año
Bruh where the salsa at? 😭
Miguel Espinosa
Miguel Espinosa Hace 2 años
get a plow disco (disco de arado) that's the real thing, You forgot the beer and the chilies chipotle.
Diego Cedano
Diego Cedano Hace 2 años
what type of comal is he using?
arey256
arey256 Hace 2 años
I'm making this recipe this weekend. How many ppl does this feed?
Pablo Romero
Pablo Romero Hace 2 años
no amigo la discada en disco de arado
Carlos Luna
Carlos Luna Hace 2 años
foodgasm, tried it out and BOOOM!!!
dynoe saur
dynoe saur Hace 2 años
where's the beer
cherry sweet
cherry sweet Hace 2 años
En espańol oh en ingles? Ósea
PaseoDeLaEstrella
PaseoDeLaEstrella Hace 2 años
I gained two pounds just watching this lol.
Marco Perez
Marco Perez Hace 2 años
So skinny here damn crazy
Thebestornothing
Thebestornothing Hace 3 años
lo siento primo,pero nadien hace una discada mexicana como el mero mexicano chingon de Mexico
twarfield1204
twarfield1204 Hace 3 años
I'm gonna make this for dinner. My arteries are just gonna have to understand.
Donna Perez
Donna Perez Hace 3 años
Where is the recipe??
jorge miguel
jorge miguel Hace 3 años
Hi one question where i can find the disco?
Edith Boyas
Edith Boyas Hace 3 años
jorge miguel flea market
F-Sixer
F-Sixer Hace 3 años
Holy Hell! That looks so good!
Timothy Dahmen
Timothy Dahmen Hace 3 años
Vegan burger sells 2,000 in two dayswww.washingtonpost.com/lifestyle/food/the-shockingly-beeflike-veggie-burger-thats-not-aimed-at-vegetarians/2016/06/27/e483a9fa-3c6a-11e6-80bc-d06711fd2125_story.html
chelsie1310
chelsie1310 Hace 3 años
i love watching your videos and was wondering if you could make a how to video on meat and potatoes empanadas. please and thanks a bunch.
Juan Murillo
Juan Murillo Hace 3 años
thanks
Juan Salgado
Juan Salgado Hace 3 años
my cousins from Monterey NL make it a little differently but its basically the same....delicious
Sam Rodriguez
Sam Rodriguez Hace 3 años
my mouth was watering the whole video
Tom's Test Kitchen
Tom's Test Kitchen Hace 3 años
I was searching for Discada and look who's video is at the top of the list, looks awesome Jack!
Ruby_Gacha Gaming
Ruby_Gacha Gaming Hace 3 años
Looks good,,, needs salsa roja.
Sam Rodriguez
Sam Rodriguez Hace 3 años
+cometafugas will taste better with salsa verde
dianey garcia
dianey garcia Hace 3 años
Es la mejor de muchos vídeos de estos 👍
Ramses Dorado
Ramses Dorado Hace 3 años
la voy a hacer en verano chicago
Dante Rosales
Dante Rosales Hace 3 años
now that's a badass disk.
Claudia Jiménez Galicia
Me encantó que rico es la mejor receta que he visto en mi vida la verdad muchas gracias por la receta son los mejores
Isa Robledo
Isa Robledo Hace 4 años
tortillas, aguacate y vamonos.
alone will
alone will Hace 4 años
It's originally an Egyptian dish.
alone will
alone will Hace 3 años
@Kosmic 1 ask Donald Trump hhh
alone will
alone will Hace 3 años
@Garry Perkins exactly!!! My professor claims that this is the way their entire cuisine was developed.
Garry Perkins
Garry Perkins Hace 3 años
+alone will Transferred by their trade with the Mayans??? Thor Heyerdahl proved it was possible.
perliitarOck
perliitarOck Hace 4 años
My favorite !!!
Armando Estrada
Armando Estrada Hace 4 años
el 50 % de lo que hizo es ok , le falto la cerveza, pure de tomate, etc.etc. pero ok asi es la cocina gringa -mexicana, saludos !
fotoestilo monterrey
+thatesedog805 jajaja..para pasartelos...
Rivera
Rivera Hace 3 años
para tomar
MI007
MI007 Hace 3 años
le falto la cerveza y tequila
Rivera
Rivera Hace 4 años
Hahah simon
Kardainz Kardain
Kardainz Kardain Hace 4 años
Hey Jack you forgot to take a big bite of the pepper ;) That looked good.
Studio 303 Denver
Studio 303 Denver Hace 4 años
you forgot to add the beer!! is not real discada without the beer
lg13099
lg13099 Hace un año
Yes gotta add the 🍺
Moroccan- Soldier.
Moroccan- Soldier. Hace 2 años
Studio 303 Denver oh shut up. This is the real deal.
Garry Perkins
Garry Perkins Hace 3 años
+Costeno714 714 Or perhaps your stomach?
Costeno 714
Costeno 714 Hace 3 años
you put it in the discada?
Carolina Escobar
Carolina Escobar Hace 4 años
Me encanto esa receta thank you
Pito Parado
Pito Parado Hace 4 años
Good job bro that looks delicious y arriba el norte compita jajajaja
Cesarin
Cesarin Hace 4 años
Meat upon meat upon meat upon meat... DELICIOUS!
Cesarin
Cesarin Hace 3 años
lol wtf I hope not
Garry Perkins
Garry Perkins Hace 3 años
+Cesarito Wasn't that a homoerotic theater production in San Francisco?
Gustavo Trujillo
Gustavo Trujillo Hace 4 años
Ya la ice y me quedo para chuparse los dedos
Joel
Joel Hace 4 años
Hey jack , have you got another video like this coming up ? maybe a dish from south america or africa with a local chef ,it will be awesome
MissBlaqkEyeliner
MissBlaqkEyeliner Hace 4 años
I love discada, the ultimate meatlover dish!!! Ok now im hungry.
Claudia Orduño
Claudia Orduño Hace 4 años
Awesome!! It's delicious!! Thnx 👌
Emasani Ponce
Emasani Ponce Hace 5 años
Dam it looks delicioso
teresa vargas
teresa vargas Hace 5 años
looks so delicious
Melissa Miranda21
Melissa Miranda21 Hace 5 años
No good asi nose ase
Mario R
Mario R Hace 2 años
Cada quien la ase como quiere que no !👎🏼
Jose Fernández Vazqez
seve vuenisima ledire ami mujer qe mela aga mniana mismoo
Carmen Hermosillo
Carmen Hermosillo Hace 5 años
I did this today with family and it's amaizing! It's a great choice try it. 👌❤️
hector mora
hector mora Hace 5 años
yall from el paso?
Vonni Diaz
Vonni Diaz Hace 3 años
Puro paso
chasemice
chasemice Hace 3 años
hell yea....E.P.!!!
itdlv
itdlv Hace 5 años
Right?! That's how we make it back home (EP)!
Patricia S.
Patricia S. Hace 5 años
Omg this looks so good!
Patricia S.
Patricia S. Hace 5 años
Hahahahaha
S H
S H Hace 5 años
Thats why I told you about it Hahaha @Patty Hdz.
Patricia S.
Patricia S. Hace 5 años
Hahaha hahaha @Salvador Hernandez you would say such thing!!! N I still don't like that song lol
S H
S H Hace 5 años
Nake for me (with trumpets by Jason Derulos song rythm)
Patricia S.
Patricia S. Hace 5 años
Of course I can nake for you ;) hahaha
Manny Herrera Mota
Manny Herrera Mota Hace 5 años
pochos malogrando platillos mexicanos, les debería de dar vergüenza
AbuGrabIt
AbuGrabIt Hace 2 años
Deja de ser mamon.
hector mora
hector mora Hace 5 años
Its not Mexican, its TexMex.
RyS Monterrey
RyS Monterrey Hace 5 años
If you add V8 Juice or Beer the flavor is much better and the last put chihuhua or oaxaca chesse or when preparate the tacos add cheese
Eduardo Salcido
Eduardo Salcido Hace 5 años
Dish is perfect, thank you guys, love discada and this is great to spread the word.
Antonio Reyna
Antonio Reyna Hace 5 años
Sabrosa se ve!
Michelle Rios
Michelle Rios Hace 5 años
U forgot the cheese vato
Garry Perkins
Garry Perkins Hace 3 años
+Michelle Rios Vatos quesos forever!
Michelle Rios
Michelle Rios Hace 5 años
U forgot the cheese vato
esven muñiz
esven muñiz Hace 6 años
The discada in TAMAULIPAS is more better than those States, but is some regional in this country... México especialmind part of North
Luis Higuera
Luis Higuera Hace 6 años
every region in Mexico has it´s own way to prepare discada, here in Sinaloa we use chopped tenderloin, chorizo, and guero chiles, nothing else. The taco is prepared with some fresh cabbage and salsa. Greetings.
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