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La Revancha: Asador de Gas vs Carbón | La Capital

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Comparativa y conclusión final entre asador de carbón y asador de gas. La prueba se realizó con dos tipos de sazonado en top sirloin, brochetas de camarón y chorizo.
Asador de Carbón: amzn.to/2C2rZtE
Asador de Gas: amzn.to/2PmorpX
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Contacto directo: oscarmeza.ro@gmail.com
Instagram: instagram.com/oscarmezar
Twitter: twitter.com/oscarmezar
Facebook: facebook.com/lacapitalcocina
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*Yo le puse:
-Sal y Pimienta
-Ajo granulado
-Chile en polvo
-Mostaza
-Limón
-Salsa inglesa
-Comino
Equipo:
Mi ahumador: amzn.to/2xTmOt2
Mi tabla: amzn.to/2gziCoV
Mi estufa: amzn.to/2ENnpBX
Cuchullo 1: amzn.to/2rz1iqr
Cuchillo 2: amzn.to/2jSZpjV
Cuchillo 3: amzn.to/2AmeCp1
Mi cámara: amzn.to/2PGozkq
Guantes negros: amzn.to/2gZnqVC
Iniciador de fuego/carbón: amzn.to/2JJXVV6

Consejos y estilo

Publicado el

 

9 oct 2018

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Comentarios 3 266
El rey Durazno
El rey Durazno Hace 8 horas
Wen ven tu nene por primera vez v: 0:56
Francisco Palacios
Francisco Palacios Hace 10 horas
12:07 😂😂😂😂😂😂😂😂
Rafael Montalvo
Rafael Montalvo Hace 12 horas
La verdad la carne al carbón es mejor para mi criterio le aporta un poco de sabor
Anselmo Chavez
Anselmo Chavez Hace 19 horas
Cocina un pollito haber comp te va con El de gas
Raul Sanchez
Raul Sanchez Hace 19 horas
Supe like cabron exelente video!!!!!! Es verdad todod lo que digiste
Miguel Medina
Miguel Medina Hace un día
Para mi. Es con carbón. Cocinar afuera. Es con carbón. Tengo un asador. Q me regalaron. Es gas. Y carbón. Siempre uso. Solo un lado. La del carbon
Jose Mayber Limon Lijeron
Alguien me puede decir que se llama la cancion de fondo ?🌚👀
Diemxnd
Diemxnd Hace 4 días
Pasate la Playlist de jazz esta poca madre
Marlo Duran
Marlo Duran Hace 4 días
Las papilas gustatuvas nunca estan mal Asi como sabe el sabor sabe
sergio steven vargas
¿porque no vas a master chef rn mexico?
Moises Freyre
Moises Freyre Hace 4 días
Lomejor es carbon elgas estu promotor
xXAxel CoolXx
xXAxel CoolXx Hace 4 días
Y el chorizo :v?
Paolo Sebellin
Paolo Sebellin Hace 4 días
Como controlas la temperatura en el de carbon?
Juan Toledo
Juan Toledo Hace 5 días
El de gas tienes que limpiarlo muy bien despues de cada carne asada por que si no se oxida y se pican los quemadores, segun es mas practico pero mas chinga para limpiarlo🤣🤣. Mejor carbon y nos dejamos de jaladas😅🤙
Jak oni
Jak oni Hace 6 días
11:30 , ho simplemente quieres disfrutar de tus cortés más rápido, mi pareja es muy impaciente y con la de gas pues todo está más en chinga y los amigos lo agradecen que realmente lo mejor de todo es comer y saciar tu apetito o antojo... Y para mí entre más rápido mejor...
Lobo Martinez
Lobo Martinez Hace 6 días
No es justo el challenge. Los asadores de gas tienen mas fuerte la flama cerca de la coneccion de gas y cambian las temperaturas de acuerdo a donde pones la carne. ( llena la parrilla de pollo y veras que unas se cuecen mas rapido por placement!) Ademas se ajusta la moisture de la carne con agua adentro de la parrilla y si eres experto apagas los fuegos de grasa y cambias la carne para que no se haga negra de humo. Y las parrillas de gas que tienen el butano de soplete le hacen searing a la carne dejandola mas apetecible y jugoza y si añades hickory chips o al gusto cambia el sabor. Es muy dificil hacer una comparison sin medir la temperature y el metodo. Y te recuerdo depende donde pones la carne y que asador tienes.
Alejo MAKEVids
Alejo MAKEVids Hace 7 días
Son las 2am tengo hambre :'v
alexgeovany
alexgeovany Hace 7 días
Para llegar a similar la de carbon habria quw invertir un buen dinero en comprar la supertecnologica de gas porque la basica no le llego
gabino martinez
gabino martinez Hace 8 días
Jamas delos jamàses me comeria algo que tu cocines q termino medio 3/4 mis huevos que gugosa es pura sangre prefiero huevitos
nexornator
nexornator Hace 8 días
el puro hecho de echarle carbon para asar marca la diferencia en sabor instantáneamente esto debido al humo que genera el carbon , el de gas por lógica no va a generar el aroma a carbón en la carne asada, al final lo que queda es una cuestion prefencia te gusta el sabor de carne asada con carbon(tradicional) o un sabor como si lo hicieras en sarten , asi de simple.
max falkor
max falkor Hace 10 días
Esta ves fue parejo
luciano ezequiel
luciano ezequiel Hace 12 días
yo tengo el mismo asador de gas
Rosa Elba Castellanos
Rosa Elba Castellanos Hace 12 días
Hola que rico todo lo que ases pero yo estoy a dieta por que no ases algo que no tenga tanta grasa pero tu ases puros cortes finos y acuerda te que no todos lo podemos conprar ponle mas verduras Saludos tu amiga de México Rosa Elva
Favela Emmanuel
Favela Emmanuel Hace 13 días
Prueba un asador electrónico
sans
sans Hace 13 días
Esto no tiene consistencia >:v Un tren :v
seuz mar
seuz mar Hace 13 días
Ami no me gusta el de gas, pero es cierto que es casi instantáneo, pero lo negativo es que son muy grandes, el de carbón es tardado pero práctico y no quita espacio, igual yo si noto la diferencia, talves no eh probado asadoreas de gas de buen nivel
Tony Diaz
Tony Diaz Hace 13 días
Team carbón ALV... Vais.
corazon solitario
corazon solitario Hace 14 días
Yo te sustituiria el.chorizo por la longaniza y no es albur heeee mexicanos jeje pero es mejor la longaniza
corazon solitario
corazon solitario Hace 14 días
A mi me gusta los bisteces de bola o la del 7
corazon solitario
corazon solitario Hace 14 días
Jamas habra comparacion entre el carbon y gas. Mejor carbon
Alejandro Moctezuma
Alejandro Moctezuma Hace 15 días
Yo tengo un asador de gas a seis hornillas,la ventaja es que así el cocinero convive en la barra al igual que los invitados,la gente a veces ni cuenta se da que es al gas,y si se puede ahumar,a fuego indirecto que mejor,la compañía y copeo igual, saludos
Roberto Cabrera
Roberto Cabrera Hace 15 días
el ahumado da un sabor maravilloso. Voto por la de carbón y por supuesto los amigos. (humo liquido) Te felicito !!!!
Rodrigo Heredia
Rodrigo Heredia Hace 15 días
Más razón no puede tener
CristianEkizDe
CristianEkizDe Hace 16 días
Esa vaca sigue viva xd
Ruben Flores
Ruben Flores Hace 17 días
todo me a encantado, gracias por existir oscarin,
Julia Miranda
Julia Miranda Hace 17 días
🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰amooo la carneeee!! ❤️❤️❤️
Alex Vega
Alex Vega Hace 17 días
Me considero muy fanático de los asados al carbón, siendo el parrillero oficial de la familia. Pero ahora que vivo en un departamento no queda de otra que comprar una de gas. Muy buen video, ahora ya estoy un poco más convencido.
Esteban_El guapo
Esteban_El guapo Hace 17 días
Al parecer le encanta el chorizo
pedro ortega
pedro ortega Hace 17 días
Estan muy parejas las cosas pero no deja de tragar jajajajaja no mames que rico jajaja
Emanuel Pinque
Emanuel Pinque Hace 19 días
ste men tiene que ira a los masterschefs
Marcos Gonzalez
Marcos Gonzalez Hace 19 días
No soy fan de las parrillas ni las carnes ni nada pero este hombre lo explica tan bien y tan apasionado que no paro de ver videos suyos jajaja
Juanjo  Caño
Juanjo Caño Hace 19 días
Eres un tio fenomenal!!!!!!!
Anthony VC
Anthony VC Hace 19 días
dislike por que me hizo antojar de carne :'( y sólo hay lentejas xd
anti onu
anti onu Hace 21 un día
Laik los pendejos que solo entran a antojarse :v
Mauro Cruz
Mauro Cruz Hace 22 días
5:35 cuándo sos virgen, estas en tu primera vez y no sabes lo que estas haciéndo
Cesar Delgado
Cesar Delgado Hace 22 días
No mamen banda, ya se me antojó toda la carnita
Olifer Yanez
Olifer Yanez Hace 22 días
En gustos se rompen géneros y el gusto es inapelable diría maria de todos Los Ángeles!
yajath mhz
yajath mhz Hace 23 días
Dile que si a tu compa el caga palos xd
conang1980
conang1980 Hace 23 días
Tal vez , no sentiste pero siempre se siente el sabor a gas , sobre el carbón y /o leña .
Karen Garcia
Karen Garcia Hace 23 días
Can you do a video like this with chicken with and without bone. love your videos
Sakura_Tensu_01 _YT
Sakura_Tensu_01 _YT Hace 24 días
Dáselo a alguien de la calle y alómejor le nota algo diferente :v
kevin john
kevin john Hace 25 días
CONCLUCION ❤ NOS MORIMOS DE HAMBRE CUANDO TERMINA EL VIDEO Y NO SAKAS CONCLUCION :V 😂😍😁
Luis Cummins
Luis Cummins Hace 26 días
De onde eres bro?
LEONIDAS GAMBOLE
LEONIDAS GAMBOLE Hace 26 días
100% leña cocino mejor
Pedrator75
Pedrator75 Hace 26 días
Grande los conejos !!!PD: Salu2 !!!
GRIFFO 25 TUTORIALES
GRIFFO 25 TUTORIALES Hace 27 días
Pinche oscar se me antojó wey
tomas diez
tomas diez Hace 27 días
Óscar, qué tal si haces la prueba de asar en asador vs asar en en una sartén normal en la estufa de cocina? Supongo que ahí si podría haber una diferencia de sabor
Gus rider
Gus rider Hace un mes
Aguante el carbón
Nomar Viramontes
Nomar Viramontes Hace un mes
Ay esta su buen like compa ..y un nuevo subscriptor👍👍👍
ghots killer
ghots killer Hace un mes
Me Di cuenta que la de carbón estaba más seca
roman lopez
roman lopez Hace un mes
Naa no es lo mismo si hablando de asado.. igual no es lo mismo si lo haces a carbon o a leña o que clase de leña usas tambien... igual si lo haces en la tierra... Aca en Argentina es diferente en cada provincia, ya que cambia la leña o la humedad en el piso que le da un toque sabor a la carne.. Me dirán loco pero hacer el asado en la tierra para mi es otro sabor... Lastima que no puedo subir imagen de los asados de hoy...
Gerardo Verduzco
Gerardo Verduzco Hace un mes
muy de acuerdo con usted don Oscar la diferencia es la comvivencia contra el tiempo disponible las dos jalan a toda mad,,e jajaja y lo chignon fue cuando llego el compare cagapalos ,, jajaja con la perrona,, saludos..
esteban ospina
esteban ospina Hace un mes
No eso si tiene algo de diferencia por que el sabor de la parrilla a carbón en más notorio que la de gas y puedes probar con otro tipo de comida.
Ricardo Galdamez sv
el gas es mas rapido y cocina mas parejo... pero el carbon es lento da un exelente sabor pero requiere mas trabajo
DADAMON 99
DADAMON 99 Hace un mes
Uma delicia
Leopoldo Perez
Leopoldo Perez Hace un mes
MI OSCAR Y LOS FRIJOLES OYA ERES COMO LA HONDUREÑA FRIJOLES K NO TEGUSTANN 🤗🤗🤗🤗 SALUDITOS MI OSCAR
Nicolas Campos
Nicolas Campos Hace un mes
Porque al de gas no le pones humo líquido?
Edwin Novelo
Edwin Novelo Hace un mes
Óscar un vídeo de cómo limpiar el asador porfavor
Ragde Zaid
Ragde Zaid Hace un mes
4:24 😆
Hector GD
Hector GD Hace un mes
no se porque pero mu gustan tus videos pero no me gusta la carne
Alan Torres
Alan Torres Hace un mes
Minuto 4:26 no pense que te encantara el chorizo 😂😂😂
Facu Barrionuevo
Facu Barrionuevo Hace un mes
nose porque dejas la carne muy roja al medio, yo al asar voy agregando de a poquito carbon, tarda más pero se cocina todo, si le dejo todo el carbón abajo la carne se remata y no se cocina por dentro
Arturo Plata
Arturo Plata Hace un mes
Yo creo que si le da un sabor diferente el carbon no? Es mi punto de vista
Carlos Navas
Carlos Navas Hace un mes
Carbon toda la vida!!!!!!!!!! Saludos desde Guatemala.
Juani2392
Juani2392 Hace un mes
esta mal la prueba.. es dificil comparar ambos asadores al haber marinado la carne.. lo ideal seria haber hecho la prueba solo con un marinado con sal y a lo sumo algo de pimienta... con tanto condimento le tapa el sabor a ahumado del carbon
Gricelda  Ortega Lopez
Además existe la ventaja de que al usar gas no vas a ingerir elementos tóxicos y cancerígenos que se desprende del carbón
juanchi power
juanchi power Hace un mes
EL SABOR CAMBIA TOTALMENTE ME EXTRAÑA UN EXPERTO COMO VOS NO TE DES CUENTA
Osvaldo Sierra
Osvaldo Sierra Hace un mes
Buen video Oscar!!
Jesus Pineda
Jesus Pineda Hace un mes
Wey ablas como fernanfloo jajaja
greliño Ruelas Lopez
Por años siempre estuve intrigado cual era mejor por fin profesional menlonha aclarado
IB Ruiz
IB Ruiz Hace un mes
Muy buena se ve esa carne, no me convenció que los camarones estaban con la corteza y nunca vi que le quitaras esa tripa negra que traen enmedio..solo detalle
Guillermo Lumbreras
como ke esta mejor en carbon digo yo
Erick Lopez
Erick Lopez Hace un mes
Jajaja crack eres un grande
walter heredia
walter heredia Hace un mes
que tipo de chorizo usas donde lo compras
Christopher Alberto Carreon Cristerma
Mi jefe una vez me metió un sape por ponerle limón a la carne, tu le echaste debido al tipo de preparación?
Josueruben Alatorre hernandez
Gana el carbon
kivin del barrio 52
Tengo hambreeeee
gilmar torres
gilmar torres Hace un mes
Y el ahumado???? Imposible que sepan iguales....
Meza Games 2
Meza Games 2 Hace un mes
Siempre termino con ambre cuando veo estos videos
Alex Meráz
Alex Meráz Hace un mes
¿Y entre gas, carbón y eléctrica?
Alvaro Muniesa
Alvaro Muniesa Hace un mes
Saludos desde España, por qué no usas solo madera en un video?
Kevin Gutierrez
Kevin Gutierrez Hace un mes
Por qué lo guantes? Es una falta de respeto
dcargos
dcargos Hace un mes
Deberìas hacer un video comparando tipos de parillas, acero inoxidable, metal....argentina o redonda etc
dcargos
dcargos Hace un mes
Compa, a mi de entrada se me hace muy padre el carbòn desde el punto de vista del proceso màs rùstico de asar... Pensándolo mejor tal vez sea mejor el de gas desde el punto de vista de salud o no? es decir que el humo del carbòn se supone que en combustiòn con la grasa puede dar un efecto màs cancerìgeno.... què opinas al respecto Òscar?
Luis Gómez
Luis Gómez Hace un mes
Prefiero al carbón
Jonatan Lavornia
Jonatan Lavornia Hace un mes
Para mi el asado con leña no tiene igual salu2 desde Argentina.
DayStageOff
DayStageOff Hace un mes
Estas pendejo, si ambos asadores son iguales, lo único que cambia es la forma que prende el fuego.
Maick veford95
Maick veford95 Hace un mes
manera de echarla condimentos a la carne este men es muy cuatico jfjjsjaajdjs no se si va a comer carne o condimentos
ElYisusOP
ElYisusOP Hace un mes
Toda la razon. Un buen asador de gas es muy util para alguien que quiere disfrutar de unos buenos cortes o para los restaurantes. Yo he de suponer que es mas barato el gas que e carbon. Sin embargo, el carbon huele bien rico y su calor puede durar toda la noche. Ademas de que, no se si es por fetiche mio, pero me gusta terminar con la ropa toda ahumada. Pa presumir que comu carne asada y si es asi, lo hice en convivencia de mi familia y amigos n.n
maelo300
maelo300 Hace un mes
Wueon anda al medico no puede comparar el carbón con el gas ya va liste verga saludos desde Chile, Temuco
A continuación
Osaka Hibachi Chef
13:48
Vistas 3 600 000
This Is The Worst Smartphone.
6:00